La gastronomía de la Semana Santa en Guatemala es única, ya que tiene platillos, bebidas y postres que solamente se disfrutan durante esta temporada del año.
Muchas familias guatemaltecas preparan estos postres en sus hogares, o bien, los adquieren en diferentes mercados, atrios de iglesias y procesiones.
Postres tradicionales de Semana Santa
Hojuelas
Las hojuelas guatemaltecas son características de las ferias y celebraciones de los distintos municipios. Son buscadas por niños y adultos que desean degustar un postre en variadas actividades populares
Empanadas
Las empanadas de manjar de leche son un delicioso postre guatemalteco que se consume en la época de Cuaresma y puede tener diversidad de relleno.
Molletes
Los Molletes se sirven bañados en miel y son parte de los platillos típicos que se encuentran en las ferias y celebraciones populares.
Garbanzo en miel
Este postre tradicional guatemalteco se disfruta el 1 de Noviembre, Día de Todos los Santos, y durante la Semana Santa.
Garbanzos a la Carmelita
Los garbanzos a la carmelita son una deliciosa receta española que evolucionó para volverse parte de la gastronomía de la Semana Santa en Guatemala.
Helados de Cremita
Los helados de cremita destacan por su fresco sabor y son perfectos para disfrutarlos en la temporada de calor en el país.
Torrejas
Las torrejas en Guatemala llaman la atención por ser un exquisito postre en el que, a diferencia de los molletes, únicamente se utiliza pan envuelto en huevo y remojado con miel.
Granizadas
Las granizadas son un postre popular en Guatemala, sobre todo, durante la temporada de calor. Se preparan fácilmente con hielo raspado y pueden ser dulces o saladas.
Postre de frutas
Este postre se elabora principalmente con frutas como el mango, piña, melón, ciruelas y algo que es característico de este bocadillo es que lleva tomate.
Miel huehueteca de frutas
Esta deliciosa receta huehueteca se hace para festividades como Semana Santa o las Fiestas Julias, y se destaca por su exquisito sabor.
Referencias
- Sección de Cocina. Aprende Guatemala.com. Recuperado el 30 de marzo de 2023, de http://bit.ly/3Zvn3o3.
