Receta para hacer Garbanzos en Miel | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer Garbanzos en Miel

| Por: Leslie
garbanzos en miel guatemaltecos
(Foto: Luis Figueroa)

La tradición es que después del Fiambre se degusten los Garbanzos en Miel, el ingrediente importante de este dulce es la panela.

Los Garbanzos en Miel son otro postre tradicional guatemalteco. Según la tradición es que el 1 de noviembre después de comer Fiambre deben estar preparados y listos para comer en familia. Aún así, este delicioso platillo puede prepararse en cualquier día del año.

Ingredientes

  • 1 libra garbanzo.
  • ½  cucharadita sal.
  • ½ tapa de panela o al gusto.
  • 1 raja de canela.
  • 1 trocito jengibre.
garbanzos en miel

(Foto: luisfi61.com)

Preparación

  1. Primero, dejar los garbanzos en agua y sal por varias horas.
  2. Después, escurrir y cocinar en una olla destapada y con suficiente agua que los cubra.
  3. De nuevo escurrir, dejar enfriar y retirar la piel.
  4. Luego, cubrir con agua hirviendo.
  5. Agregar canela y dejar hervir.
  6. Finalmente, servir bien frío.
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Referencias

  • Garbanzos en miel. Cocina Guatemalteca. Actualizado el 2 de octubre del 2017, de https://goo.gl/47t0yd
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