Receta para hacer Garbanzos en Miel

Los Garbanzos en Miel son otro postre tradicional guatemalteco. Según la tradición es que el 1 de noviembre después de comer Fiambre deben estar preparados y listos para comer en familia. Aún así, este delicioso platillo puede prepararse en cualquier día del año.

Ingredientes

• 1 libra garbanzo.
• ½  cucharadita sal.
• ½ tapa de panela o al gusto.
• 1 raja de canela.
• 1 trocito jengibre.

(Foto: luisfi61.com)

Preparación

1. Primero, dejar los garbanzos en agua y sal por varias horas.
2. Después, escurrir y cocinar en una olla destapada y con suficiente agua que los cubra.
3. De nuevo escurrir, dejar enfriar y retirar la piel.
4. Luego, cubrir con agua hirviendo.
5. Agregar canela y dejar hervir.
6. Finalmente, servir bien frío.

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Referencias

• Garbanzos en miel. Cocina Guatemalteca. Actualizado el 2 de octubre del 2017, de https://goo.gl/47t0yd