Entre los pasteles guatemaltecos, las magdalenas son muy populares por su dulzura. Este curioso pan suave tiene una forma circular que le encanta a toda la población. Es por eso que esta receta te ayudará a preparar fácilmente una deliciosa magdalena.
Ingredientes para la magdalena
- Media libra de margarina.
- Media libra de azúcar.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 4 huevos.
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja.
- 2 tazas de harina.
- 1 cucharadita de royal.
Preparación
- Primero, batir la margarina, el azúcar y la sal hasta que se vea bien cremoso.
- Sin dejar de batir, ir agregando uno por uno los huevos.
- Luego, añadir la ralladura de naranja, la harina y el royal.
- Continuar batiendo hasta que la masa esté bastante cremosa.
- Engrasar y enharinar un molde de media libra con forma circular.
- Entonces, precalentar el horno a 350° F.
- Hornear de 35 a 40 minutos.
- Para revisar si la magdalena está lista, insertar la punta de un cuchillo en ella. Si la superficie del cuchillo sale limpia y no se le pega la masa, la magdalena está lista.
- Dejar que se enfríe.
- Finalmente, cortar en medallones y servir.
Para darle un toque especial, se le puede agregar un poco de jalea o cubrirla con turrón ¡Qué delicia!
Referencias
- Magdalena de media libra (receta básica). Recetas Guatemaltecas / Guatemalan Recipes. Recuperado el 3 de octubre del 2017, de https://goo.gl/ALYzUv
