El manjar de leche es un platillo que en Guatemala se consume como un postre o refacción. Como su nombre indica, esta exquisita comida posee un sabor dulce y suave textura. Sabemos que esta receta te encantará.
(Foto: Monet Bakery)
Ingredientes del manjar de leche
- 2 litros de leche.
- 1 taza de azúcar.
- 1 raja de canela.
- Canela en polvo.
- 2 cajitas de maicena sabor vainilla.
- 2 onzas de pasas.
(Foto: Colegio Tecnológico Integral de Guatemala)
Procedimiento
- Primero, hervir 1 litro y medio de leche.
- Agregar la raja de canela, pasas y azúcar.
- Luego, por aparte, incluir la maicena al resto de la leche que quedó.
- Procurar no dejar grumos al mezclar bien.
- Cuando la leche comience a hervir, dejar caer lentamente la mezcla de maicena sin dejar de mover.
- Dejar que se vaya espesando y mover constantemente.
- Después, servir en tazas y decorar con un poco de canela en polvo.
Es posible comer este delicioso postre cuando está aún caliente o bien, degustarlo frío. Así que atrévete a preparar este maravilloso platillo con tu familia. ¡Les encantará!
Referencias
- Manjar de leche. Cookpad. Recuperado el 6 de febrero del 2018, de https://goo.gl/htjwur
