El banano majunche en Guatemala destaca por su forma y sabor distintivo, el cual es ideal para disfrutarlo de diferentes maneras.
A diferencia de la típica forma alargada y delgada de los bananos comunes, el majunche se caracteriza por ser más pequeño y grueso, lo que le otorga una apariencia diferente y única.
Contenido de la nota
¿Qué es el banano majunche en Guatemala?
En términos botánicos, se conoce como musa acumianata y se cree que tiene su origen en Ecuador. A pesar de su aspecto diferente, el banano majunche comparte muchas de las propiedades nutricionales de sus contrapartes más convencionales.
Es una fruta altamente nutritiva, rica en calorías pero baja en grasas, y especialmente destacada por su contenido de azúcares y minerales, como el potasio, lo que lo convierte en una opción recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
A pesar de su aspecto poco convencional, el banano Majunche posee cualidades destacadas en términos de sabor y textura. Aunque es más blando que el plátano y más grueso que el banano, su dulzura y consistencia lo hacen atractivo para el paladar. Su olor es similar al de la vainilla.
Su sabor, que se describe como más afrutado que el de sus parientes cercanos, lo convierte en una opción interesante para aquellos que buscan variar en sus opciones de frutas.
Muchas personas prefieren esta variedad debido a su textura más densa y su capacidad para brindar una sensación de saciedad más duradera.
¿Dónde crece esta fruta?
Esta fruta crece en diferentes regiones de Guatemala, una de ellas es en Sacatepéquez y Huehuetenango, sin embargo, se puede encontrar en los diferentes mercados del país.
¿Cómo puedo comer esta fruta?
El banano majunche se puede comer asado, acompañado con azúcar, leche condensada, miel, queso o crema. En otros lugares, se llegan a comer crudos e incluso verdes.
Con esta fruta también se pueden preparar rellenitos.
¿Qué otros tipos de bananos existen en Guatemala?
- Banano criollo
- Banano morado
- Banano majunche
- Banano injerto
- Banano manzanito
- Banano de oro
¿Qué son las fritas de banano?
Las fritas de banano es una receta muy común en Guatemala se acostumbra a consumirla recurrentemente. Este platillo se elabora con la fruta el banano y es considerado como característico de Livingston, Izabal, sin embargo es conocido y preparado en diversos lugares del país.
La historia de las fritas de banano tiene sus raíces en la época prehispánica de Guatemala. Los mayas, que habitaban la región, ya incluían plátanos en su dieta diaria. Con la llegada de los españoles, la receta evolucionó hasta convertirse en el platillo que hoy disfrutamos.
Además de ser deliciosas, estas fritas tienen una gran importancia cultural. En Antigua Guatemala, se celebra anualmente la Feria de las Fritas de Banano, donde se pueden probar diferentes variedades y participar en concursos. Se cuenta que eran el postre favorito del escritor guatemalteco Miguel Ángel Asturias, ganador del Premio Nobel de Literatura en 1967, quien las menciona en su novela «Hombres de Maíz».
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Referencias
- Blog Manolo en Guatemala. Recuperado el 25 de marzo de 2024, de https://acortar.link/E9Yf7K.
