La nutrición y salud de la familia es uno de los factores más importantes a la hora de decidir los alimentos que se prepararán para la mesa del hogar. Así que te traemos 5 deliciosas recetas de comida característica de la gastronomía guatemalteca que puedes considerar para mantener una dieta balanceada.
Platillos saludables para la familia
1. Quichom
Es una comida originaria de la región de Quetzaltenango, que destaca por su salsa ligeramente picante, hecha con tomates, ajo y diferentes chiles. ¡Un platillo que se prepara mejor con vegetales frescos!
2. Arroz con chipilín
El arroz con chipilín destaca por su sencillez para prepararlo, ideal para quienes tienen el tiempo justo, pero igual desean experimentar el buen sabor de un platillo guatemalteco.
3. Hilachas de carne
Un platillo balanceado y rico en ingredientes variados —como granos, proteínas y verduras—, los cuales apelan al paladar de muchos guatemaltecos. Es excelente para el almuerzo o la cena, ya que provee un sustento considerable.
4. Enchiladas
Para preparar esta receta se necesita una variedad de vegetales, como el repollo, las remolachas, la zanahoria, entre otros. El platillo tradicional también resalta por ser sencillo, con un exquisito sabor.
5. Pollo en crema y loroco
Al preparar el pollo de esta forma, la carne resulta muy jugosa y rica, resaltando por su cantidad considerable de proteínas. Es un platillo muy especial para complacer los gustos de la familia, ya que contiene loroco, un ingrediente tradicional que le aporta a los alimentos un sabor único.
