Receta para hacer Rompope guatemalteco | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer Rompope guatemalteco

| Por: Leslie
Receta para hacer Rompope guatemalteco
(Foto: Salud.com)

Te compartimos una sencilla receta para hacer un Rompope guatemalteco, es una deliciosa bebida que se sirve con hielo y canela en polvo. ¡Disfrútala!

El Rompope guatemalteco es originario de Salcajá, Quetzaltenango. Esta deliciosa bebida se prepara con leche y un toque especial de licor que puede consumirse en cualquier época del año, pero especialmente para Navidad. Sabemos que te encantará, por eso te compartimos una sencilla receta para que la prepares en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes del Rompope

  • 3 litros de leche.
  • 2 libras y ½ de azúcar.
  • 8 yemas de huevo.
  • 1 pizca de nuez moscada al gusto.
  • 1 vaso de ron.
  • 2 rajas de canela.
  • 1 taza de nueces.
Receta fácil para hacer Rompope

(Foto: Recetas de cocina)

Preparación

  1. Primero, colocar la leche a fuego lento, moviéndola constantemente con una paleta de madera.
  2. Al hervir, retirar y dejar enfriar completamente.
  3. Luego, licuar la nuez moscada previamente machacada con el azúcar blanca y agregar las yemas y un poco de leche.
  4. Entonces, licuar nuevamente por cinco minutos.
  5. Agregar una pizca de bicarbonato a la leche y licuar.
  6. Llevar toda esta mezcla preparada nuevamente al fuego, moviendo constantemente hasta que hierva.
  7. Dejar que enfríe de nuevo e incluir el licor.
  8. Finalmente, colocar el rompope ya listo en un recipiente con tapadera y dejar reposar por lo menos un día.

Esta deliciosa bebida la puedes servir con hielo y canela en polvo. ¡Simplemente delicioso!

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Referencia

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