Prepararse para el Día de Todos los Santos y el Día de los Muertos en Guatemala es una tradición arraigada que incluye elementos de la religión cristiana.
Estos días, el 1 y el 2 de noviembre, son momentos de reflexión y celebración en los que se honra a los seres queridos fallecidos.
¿Cómo prepararse para el Día de Todos los Santos y Día de los Muertos en Guatemala?
Visita a los cementerios
La preparación comienza con la limpieza y decoración de las tumbas en los cementerios. Las familias guatemaltecas se reúnen para limpiar y pintar las tumbas de sus seres queridos, creando coloridos altares adornados con flores, velas y objetos que recuerden a los difuntos.
Muchos guatemaltecos acuden al Mercado de Flores en la zona 3 antes de visitar a sus seres queridos en el cementerio, esto para asegurarse de escoger su tipo de flores favoritos.
Preparación del fiambre y postres alusivos a la época
En los días anteriores al 1 de noviembre, las familias se desplazan tanto a supermercados como a mercados locales para adquirir los ingredientes necesarios para elaborar el fiambre.
La preparación del mismo implica la colaboración de todos los miembros de la familia, quienes se encargan de diferentes tareas con el fin de lograr un resultado delicioso, el cual destaca por ser una exquisita combinación de verduras y embutidos.
Además del fiambre, los guatemaltecos disfrutan de postres alusivos a la época. En los distintos mercados del país venden el ayote, el cual, se prepara en dulce, acompañado con panela o rapadura.
Entre las opciones dulces también destacan los molletes y buñuelos, características en las ferias. Otra opción que ha tomado bastante auge es el pastel de calabaza o Pumpkin Pie, un postre ideal para acompañar el fiambre.
Barriletes gigantes en Sumpango, Sacatepéquez
Muchos guatemaltecos deciden iniciar el 1 de Noviembre en Sumpango, un lugar emblemático por sus barriletes gigantes, que son admirados por nacionales y extranjeros.
Este lugar es visitado por cientos de personas, quienes toman las mejores fotografías del evento y admiran el talento de los guatemaltecos que los elaboran.
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Referencias
- Comida Típica de Guatemala para el Día de Todos los Santos. Chef Chapín. Recuperado el 26 de octubre de 2023, de https://lc.cx/GM2Ods.
