Los Duraznos en Almíbar guatemaltecos son parte de los exquisitos dulces típicos de nuestros país. El ingrediente principal de este platillo son los duraznos, acompañados por azúcar y canela. El toque final se lo dan las cerezas criollas que le brindan un color rojo al platillo.
(Foto: cocinasyrecetas.com)
Ingredientes
- 1 docena de duraznos
- 1/2 libra de cerezas criollas
- 1 raja grande de canela
- 12 onzas de azúcar
Preparación
- Pelar los duraznos, hacerles un corte en cruz en la parte inferior.
- Colocar los duraznos en una olla junto con las cerezas y la canela y dejar cocinar.
- Cuando estén suaves, agregar el azúcar.
- Hervir durante 20 minutos más sin tapar para que no se derrame el almíbar, dejarlos reposar para que penetre el azúcar y servirlos fríos.
