Receta para hacer Mangos en Miel | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer Mangos en Miel

| Por: Leslie
Mangos en miel, Guatemala
(Foto: luisfi61.com)

El Mango en Miel es un postre guatemalteco delicioso que se endulza con panela y se distingue rápidamente por su color amarillo.

Los Mangos en Miel son parte de la lista de postres que se comen para la época de la Cuaresma en Guatemala, aunque con el pretexto de degustar este delicioso platillo lo podrías comer en cualquier día, es por eso que te compartimos una receta fácil y práctica.

¡A prepar Mangos en Miel se ha dicho!

Ingredientes

  • 12 mangos
  • 3 tazas agua
  • 1/2 tapa de panela
  • 2 raja de canela
  • 3 clavos de olor
  • 5 pimientas gordas
  • 3 hojas de naranja
mangos en miel

(Foto: cocinaguatemalteca.com)

Preparación

  1. Pelar los mangos, hacer una hendidura.
  2. Precocinar los mangos con poca agua y con una raja de canela.
  3. En otra olla, agregar agua, panela, raja de canela, clavos de olor, las pimientas gordas y las hojas de naranja. Dejar hervir.
  4. Al estar lista la miel agregar los mangos para que terminen su cocción.
  5. Dejar enfriar.

Consejos

  • A este dulce se le puede agregar también jocote de marañón en rodajas cuando se agregan los mangos cocidos.
  • Sustituir la panela por azúcar
  • Agregar hojas de higo a la miel.
Receta de los mangos en miel

(Foto: Luis Figueroa)

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Referencias

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