Receta para hacer nuégados guatemaltecos | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer nuégados guatemaltecos

| Por: Gabriela
Receta para hacer nuégados guatemaltecos
(Foto: La Bicicleta de Juancho)

Los nuégados guatemaltecos son un dulce típico característico de las ferias patronales, encuentra aquí los pasos para prepararlos de una manera fácil.

Los nuégados guatemaltecos son pequeñas bolitas de masa, fritas y cubiertas con un glaseado especial de azúcar. Este postre o dulce típico es característico de las fiestas patronales del país, en las cuales los venden en pequeñas torres.

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(Foto: Luis Toribio)

Ingredientes

  • 3 onzas de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 3 onzas de manteca vegetal.
  • 2 onzas de levadura en polvo.
  • 1 libra de harina.
  • 1/2 vaso de agua.
  • 1/2 tasa de aceite.
  • 1/2 tasa de azúcar glass o azúcar pulverizada.
  • Anís al gusto.

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Preparación

  1. Colocar en un tazón el azúcar, los huevos, la manteca vegetal, el agua y la levadura en polvo.
  2. Batir los ingredientes hasta tener obtener una textura suave y homogénea.
  3. Agregar a la mezcla el harina y el anís.
  4. Con la mezcla obtenida formar pequeñas bolitas.
  5. Calentar el aceite en un sartén y freír las bolitas a fuego lento.
  6. Colocar el azúcar glass en una bandeja y empanizar las bolitas.
  7. Dejar enfriar, servir y degustar.

 

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Receta fácil para hacer Buñuelos

Este postre es preparado con masa de harina de trigo e incluye huevos, bicarbonato de soda, anís y agua, los buñuelos deben estar bañados en miel.

Referencias

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