Los deliciosos Elotes Locos son parte de las comidas chapinas. De hecho, este delicioso bocadillo se puede disfrutar en las ferias nacionales o patronales del Guatemala. Así que te compartimos una receta muy fácil para que los puedas preparar desde las comodidades de tu hogar.
Ingredientes para los Elotes Locos
- Elotes blancos o dulces al gusto.
- Salsa de tomate.
- Mayonesa.
- Mostaza.
- Queso seco.
- Sal.
- Palitos de madera.
Preparación
- Primero, pelar los elotes.
- Luego agregarlos en una olla, llenar de agua y agregar una pizca de sal.
- Entonces se procede a cocinar a fuego medio.
- Escurrir los elotes y dejar que se enfríen.
- Poner cada elote en un palito de madera desde un extremo para poderlo sujetar.
- Embarrar el elote con mayonesa, salsa de tomate y mostaza.
- Por último, agregar un poco de delicioso queso seco.
Referencias
- Elotes Locos. Recuperado el 7 de agosto del 2018, de https://goo.gl/Th3jun