Las frutas y verduras, esenciales para mantener una buena salud, a menudo son un desafío debdo a su complicada conservación.
A pesar de los cuidados iniciales, su reparación prematura es una realidad común. Para garantizar una mayor duración y frescura, se pueden seguir algunos consejos prácticos.
¿Cómo hacer que las frutas y verduras duren más tiempo?
Lavar las frutas y verduras
Es crucial lavar a fondo las frutas y verduras adquiridas en el mercado antes de almacenarlas. Algunos productos pueden contener restos de tierra o residuos de productos rociados, lo que afecta su calidad con el tiempo y aumenta el riesgo de contaminar otros alimentos en el cajón de almacenamiento.
Uso de recipientes de mimbre
El uso de recipientes de mimbre es otra estrategia efectiva. Estos materiales naturales permiten la transpiración de los alimentos, evitando la formación de moho y bacterias.
Retirar las bolsas plásticas y otros envases también contribuye a una mejor conservación.
Clasificar los alimentos
Separar las frutas de los vegetales es esencial debido a sus diferentes propiedades y procesos de maduración. Algunas emiten pequeñas cantidades de etileno, afectando la presencia de clorofila y nutrientes en las verduras.
Se recomienda almacenar ciertas frutas, como manzanas, peras y melones, por separado debido a su mayor emisión de gas.
Usar bolsas de plástico
El uso de bolsas transparentes con pequeños agujeros es un truco práctico para prolongar la vida útil de estos alimentos.
Estas bolsas no solo evitan la mezcla entre ellas, sino que también previenen la proliferación de moho y microorganismos dañinos.
Revisión de las frutas y verduras
La revisión periódica es una práctica clave para evitar que un producto en mal estado afecte a otros en el mismo lugar de almacenamiento.
Es esencial revisar diariamente las frutas y verduras, eliminando aquellas que estén demasiado maduras o muestren signos de procesamiento.
Seguir estos sencillos ayudará a maximizar los beneficios nutricionales de las frutas y verduras que se consumen en los hogares guatemaltecos.
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Referencias
- Trucos infalibles para conservar frutas y verduras. Recuperado el 14 de noviembre de 2023, de https://goo.su/rMMD.
