En Guatemala existe muy buena producción de papa debido a las condiciones de la tierra y a la forma en que se cosecha. Por ello es uno de los productos más utilizados para preparar distintos platillos y recetas. A continuación puedes encontrar una receta para preparar unas deliciosas papas con perejil. Esta receta es ideal para 4 personas. ¡Disfrútala!
Ingredientes de las papas con perejil
- 1 libra de papas pequeñas.
- 1 barra de margarina.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 ajo picado.
- 1 manojo de perejil picado.
Preparación
- Primero, cocinar las papas en agua hasta que estén lo suficientemente suaves.
- Escurrir las papas y retirar la cáscara.
- Derretir la barra de margarina en un sartén y freír el ajo picado.
- Agregar las papas al sartén, espolvorear sal y pimienta al gusto y mover constantemente hasta que las papas estén doradas.
- Por último, se debe agregar el perejil al sartén, mover todos los ingredientes y retirar del fuego.
Referencias
- Recetas con sabor latino. Papas cambray fritas con perejil. Recuperado el 31 de mayo del 2017, de https://goo.gl/VsEO85
