Receta para hacer ponche de leche guatemalteco | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer ponche de leche guatemalteco

| Por: Ivon Kwei
Receta para hacer ponche de leche guatemalteco
(Foto: Somos Xinkas Guatemala)

Con esta receta fácil de seguir podrás preparar un sencillo y delicioso ponche de leche al estilo guatemalteco para toda tu familia, en Navidad.

El ponche de leche es una rica bebida caliente que se sirve para la época navideña. Normalmente se consume para dichas fechas en regiones de Chiquimula, junto a otros platillos típicos de Guatemala, como los buñuelos. Esta receta te ayudará a preparar fácilmente este ponche.

Ingredientes para el ponche de leche

  • 1/2 litro de leche.
  • 1 elote.
  • 2 bastoncitos de canela en rama.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Anís de estrella.
  • Ralladura de naranja.

Receta para hacer ponche de leche guatemalteco

Preparación

  1. Primero, desgranar el elote y licuarlo o procesarlo con la leche.
  2. Colar el líquido.
  3. Poner en un recipiente la leche a calentar a fuego muy suave.
  4. Agregar el azúcar y mezclar bien.
  5. Luego, agregar el bastoncito de canela.
  6. Dejar que el líquido siga al fuego hasta antes de que comience a hervir completamente.
  7. Servir el ponche en vasos, partir la otra rama de canela y adornar la bebida.
  8. También se puede completar el ponche añadiendo el anís de estrella y un poco de ralladura de naranja.
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Referencias

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