Los jocotes en dulce son de esos postres que no debes dejar de comer. Es una tradición guatemalteca comerlos el 31 de octubre o 1 de noviembre. Te compartimos la receta para que los hagas en cualquier época del año y puedas degustar de este exquisito platillo.
Ingredientes para los jocotes en dulce
- 20 jocotes
- 2 rajas de canela
- 1/2 libra de azúcar o panela
- 1 litro de agua
Preparación
- Lavar los jocotes.
- Poner a hervir el agua.
- Cuando el agua esté hirviendo, agregar los jocotes y las dos rajas de canela.
- También agregar el azúcar o panela.
- Cocinar a fuego medio durante dos o tres horas hasta que el jocote tenga resistencia.
- Si el agua se consume se puede agregar más —también cuidar que no sea demasiada agua—.
- Servir los jocotes en un platito hondo con su propio jarabe dulce.
¡Consiente a tu familia con el dulce sabor de este postre! Los jocotes son una excelente opción para cualquier época del año.
Referencias
- Jocotes en dulce. Recetas con sabor latino. Recuperado el 23 de agosto del 2017, de https://goo.gl/rrjHdr
