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Los atoles tradicionales de Guatemala

| Por: Ivon Kwei
Los atoles tradicionales de Guatemala
(Foto: @sindy.sol)

Estos son algunos de los atoles tradicionales de Guatemala, las bebidas que han ganado popularidad en el país a través de los años por su sabor.

El atol es una bebida que se originó desde tiempos prehispánicos, popularizada en la región centroamericana. En ocasiones se condimenta con especias aromáticas y saborizantes. Esta lista recopila las recetas de algunos de los atoles tradicionales de Guatemala.

1. Arroz con chocolate

Un atol preparado para que resalte la dulzura y el característico sabor a chocolate. Normalmente es vendido en fiestas patronales o preparado en los hogares.

Cómo hacer atol de arroz con chocolate

Cómo hacer atol de arroz con chocolate

Seguramente has probado el atol de arroz con chocolate, te compartimos una receta fácil para que lo puedas preparar en casa las veces que quieras.

2. Arroz con leche

Una de las bebidas más famosas de Guatemala, el dulce arroz con leche. Principalmente se acompaña con un poco de canela en polvo.

receta arroz leche guatemala

Receta para hacer arroz con leche guatemalteco

El Arroz con Leche es una exquisita tradición guatemalteca, en muchos hogares lo preparan como atol, pero este también puede ser un delicioso manjar.

3. Atol blanco

Está hecho a base de masa de maíz y a veces se acompaña con un poco de limón y chile cobanero.

Receta para hacer atol blanco guatemalteco

Receta para hacer atol blanco guatemalteco

Quien ha degustado un atol blanco en un puesto de comida típica sabe que tiene un sabor delicioso, acompañado por el limón y el chile cobanero.

4. Atol de elote

También se prepara a base de maíz, utilizando los granos como parte fundamental del atol.

Receta para hacer atol de elote guatemalteco

Receta para hacer atol de elote guatemalteco

El atol de elote guatemalteco es una bebida ancestral a base de exquisitos granos de maíz, perfecto para una tarde fría, prepárala con esta receta.

5. Atol de plátano

Para esta receta se hace uso del plátano macho. Además, este es uno de los atoles más populares en el país.

Receta de atol de plátano guatemalteco

Receta de Atol de Plátano guatemalteco

El atol de plátano es una bebida caliente de Guatemala, la venden en puestos de comida típica y tú también puedes prepararla en casa con esta receta.

6. Atol Shuco

De hecho, su nombre se origina de la forma en que se prepara. Porque para hacer este atol es necesario remojarlo durante días, molerlo, y al cocinarlo, adquiere un sabor ácido.

atol shuco guatemalteco

Receta para hacer Atol Shuco guatemalteco

La característica del Atol Shuco es su color lila, si tú no lo has probado te compartimos la receta para preparar este manjar guatemalteco.

7. Atolillo

Preparado a base de arroz, resulta muy popular en Guatemala. Incluso se sirve en ferias y mercados.

Receta para preparar atolillo guatemalteco

Receta para preparar atolillo guatemalteco

En Guatemala es muy popular encontrar en las ventas de comida el tradicional atolillo de arroz, encuentra aquí la receta para prepararlo fácilmente.

8. Atol de Ixpasá

Esta bebida se prepara a base de maíz negro. De hecho, se utiliza durante la celebración del Día de los Difuntos, especialmente en Petén.

Receta del atol de Ixpasá, bebida del día de los muertos

Receta del atol de Ixpasá, bebida del día de los muertos

Conoce el procedimiento y los ingredientes que se necesitan para preparar el tradicional atol de Ixpasá, bebida guatemalteca del día de los Muertos.

9. Mosh

Esta bebida es una especie de atol que utiliza principalmente avena para su cocimiento.

Receta para hacer mosh guatemalteco

Receta para hacer mosh guatemalteco

Prepara tu propio mosh guatemalteco, un platillo nutricional preparado con avena, leche y un poco de canela, con esta receta sencilla de seguir.

10. Atol de Guayaba

Una de las recetas que utiliza esta fruta característica de la zona tropical de Guatemala es el atol de guayaba.

Receta para hacer atol de guayaba de Guatemala

Receta para hacer atol de guayaba de Guatemala

Aprende a preparar este delicioso atol de guayaba, un tipo de bebida de Guatemala que incluye ingredientes nutritivos, esta receta te ayudará.

11. Atol de haba

Es una bebida espesa y muy nutritiva que utiliza el haba de una forma bastante productiva, que además de ser perfecta para una tarde fría, se puede consumir en cualquier ocasión.

Receta para hacer atol de haba guatemalteco

Receta para hacer atol de haba guatemalteco

El atol de haba es una bebida caliente tradicional de Guatemala, tenemos para ti una receta fácil para que aprendas a hacer esta dulce bebida.

12. Atol de tres cocimientos

Una bebida tradicional de Rabinal, Baja Verapaz. Su origen se cree que es ancestral.

Receta para hacer atol de tres cocimientos guatemalteco

Receta para hacer atol de tres cocimientos guatemalteco

El atol de tres cocimientos es una bebida prehispánica en Guatemala, encuentra aquí los ingredientes y el procedimiento a través del cual se prepara.
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