Mirciny Moliviatis es una chef y conductora guatemalteca que se ha destacado por varios títulos otorgados debido a su labor, así como por su participación en programas culinarios transmitidos a nivel nacional e internacional.
Historia de Mirciny Moliviatis
Desde los 7 años Mirciny demostró su pasión por el arte culinario, ya que mostraba gran iniciativa para aprender e inventar recetas. Posteriormente ingresó a estudiar un diplomado de cocina en Guatemala. Sin embargo, luego tomó la decisión de tomar estudios culinarios en otro país, cuando se trasladó a España para ampliar sus conocimientos gastronómicos.
Mirciny de bebé junto a su papá. (Foto: Mirciny Moliviatis)
En ese país tuvo grandes maestros, entre ellos el chef Karlos Arguiñano y su hermana Eva Arguiñano quienes son considerados como dos de los más importantes reposteros clásicos de España, además adquirió conocimientos de los chefs Juan Mari Arzak y Jordi Butrón.
(Foto: Desafío Culinario Guatemala)
Programas de televisión
Luego de todo su proceso de formación profesional, Mirciny tuvo la oportunidad de dar a conocer su talento a través del programa culinario “Puro Chef” del canal internacional Utilísima.
Posteriormente, fue la chef conductora del programa de televisión nacional “El Sabor de mi Tierra“, el cual era un programa que tenía el propósito de fomentar la cultura gastronómica milenaria guatemalteca.
Desde el año 2014, esta chef guatemalteca ha dirigido el programa “Desafío Culinario“, mismo que promueve a nuevos talentos guatemaltecos en el ámbito culinario.
(Foto: Mirciny Moliviatis)
Logros
- Fue nombrada Embajadora de la Cultura Gastronómica Guatemalteca por parte del Ministerio de Cultura y Deportes.
- Obtuvo el premio Tenedor de Oro por la Cámara de la Industria y el Instituto Guatemalteco de Turismo.
- Premio a la Mujer del Año por Cremy.
- Título de Mujer Personalidad 2011 de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala.
- Mujer del año 2013 por Filgua.
- Guatemalteca Ilustre 2013 por Seguros Universales.
- Galardón a personalidad del año 2013 por la gremial de restaurantes de Guatemala.
- Reconocida como una de la personas más creativas de Centroamérica por Forbes.
- Obtuvo el premio El Quijote en Nueva York.
- Su libro Viviendo la Receta fue certificado como el segundo mejor libro culinario del mundo.
- Reconocimiento de la Embajada de los Estados Unidos de América como Mujer destacada del Año, 2020.
(Foto: Mirciny Moliviatis)
Datos curiosos
- En el mundo culinario y en su familia, también se le conoce como «Misha».
- El padre de Miriciny Moliviatis es originario de Grecia y su madre de El Progreso, Guatemala.
- La pasión por la cocina la adquirió de su abuela, ya que desde que Mirciny era niña observaba cómo ella cocinaba con gran alegría, derivado de eso la visión de la chef era que quería cocinar para ser feliz como su abuelita.
- Esta chef guatemalteca considera que cada vez que se degusta un platillo guatemalteco, se es parte de una cultura, de una tradición y de una historia.
Referencias
- Gatro Marca Iberoamérica. Mirciny Moliviatis. Consultado el 30 de octubre de 2020. https://bit.ly/3jKSLZA
- Facebook Mirciny Moliviatis. Consultado el 30 de octubre de 2020. https://bit.ly/2TEinNa
- Mi Canal gt. Mujer Actual. Entrevista con la Chef guatemalteca Mirciny Moliviatis. Consultado el 30 de octubre de 2020. https://bit.ly/3kHNP9p
