Receta para preparar Volteado de Piña al estilo guatemalteco | Aprende Guatemala.com

Receta para preparar Volteado de Piña al estilo guatemalteco

| Por: Karen Koo
Receta para preparar volteado de piña al estilo guatemalteco
(Foto: Dulce ambición)

Encuentra aquí la receta para preparar un delicioso volteado de piña, un postre clásico de la gastronomía guatemalteca por su sabor y dulzura.

El Volteado de Piña pastel de piña es un postre muy popular en Guatemala que se ha convertido en un postre clásico y con un sabor dulce y refrescante, gracias a su ingrendiente principal, la piña en almíbar.

A continuación te compartimos la receta para preparar este pan dulce.

Receta para preparar volteado de piña al estilo guatemalteco

Ingredientes del Volteado de Piña

  • 1 lata de leche condensada.
  • 3 tazas de harina.
  • 1 taza de aceite de cocina.
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear.
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla.
  • 6 huevos.
  • 1/2 barra de mantequilla.
  • 1 taza de azúcar morena.
  • 3/4 taza de azúcar blanca.
  • Cerezas en almíbar al gusto.
  • 1 lata de rodajas de piña en almíbar.
Receta para preparar volteado de piña al estilo guatemalteco

(Foto: Las delicias de Rosma)

Preparación

  1. Colocar la mantequilla en un sartén a fuego medio y dejar que se derrita.
  2. Agregar la azúcar morena y mezclar los ingredientes por 2 minutos en el fuego.
  3. Engrasar un molde para hornear y verter la azúcar morena en el mismo.
  4. Colocar las rodajas de piñas y cerezas en almíbar sobre la mezcla.
  5. En un recipiente mediano, mezclar la harina, azúcar blanca, polvo para hornear, aceite, leche condensada y 2 cucharadas de esencia de vainilla.
  6. Luego, batir a velocidad máxima por 3 minutos.
  7. Agregar los huevos y mezclar todo bien.
  8. En el molde previamente preparado, colocar la masa suave y pegajosa.
  9. Precalentar el horno a 180ºF y hornear por 40 minutos.
  10. Sacar del horno y dejar que enfríe por 15 minutos.
  11. Posteriormente, desmoldear el pastel del molde y ¡servir!

Receta para preparar volteado de piña al estilo guatemalteco

Una forma especial de darle un toque especial al volteado de piña es decorándolo con unas cuantas cerezas con almíbar por encima. ¡A disfrutar!

Referencias

  • (Video) Volteado de piña tradicional. Jennifer Salas Postres. Recuperado el 13 de mayo del 2019, de https://bit.ly/2Hh4CyI
  • (Receta) Receta el clásico volteado de piña. Animal Gourmet. Recuperado el 13 de mayo del 2019, de https://bit.ly/2UWMOgX
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