Receta de pastisetas guatemaltecas | Aprende Guatemala.com

Receta de pastisetas guatemaltecas

| Por: Karen Koo
Receta de pastisetas guatemaltecas
(Foto: Natalia Garza)

Aquí encontrarás una receta muy sencilla para preparar unas tradicionales pastisetas guatemaltecas, ideales para disfrutar durante el postre.

Las pastisetas guatemaltecas galletas de mantequilla son muy populares por su deliciosa combinación de mantequilla y vainilla. Con esta receta podrás prepararlas en casa.

Receta de pastisetas guatemaltecas

(Foto: Chivis Guzman)

Ingredientes para pastisetas guatemaltecas

  • 2 barras de mantequilla sin sal.
  • 1 ¼ taza de harina.
  • ¼ taza de azúcar glass.
  • 1 huevo.
  • Esencia de vainilla al gusto.

Preparación

  1. Primero, precalentar el horno a 200ºF.
  2. En un recipiente mediano, colocar las dos barras de mantequilla sin sal y batir por 3 minutos.
  3. Agregar azúcar glass y batir por 7 minutos, hasta obtener una masa suave y pegajosa.
  4. Posteriormente agregar a la masa un huevo y esencia de vainilla al gusto y batir por 2 minutos para integrar todos los ingredientes.
  5. Con la ayuda de un colador, agregar la harina a la masa y mezclar con movimientos envolventes con una paleta de madera.
  6. Colocar la masa dentro de una manga pastelera.
  7. Se recomienda colocarle a la manga pastelera una punta de estrella.
  8. Engrasar un molde para hornear y formar una estrellas pequeñas con la masa.
  9. Hornear de 20 a 25 minutos a 160ºF.
  10. Sacar del horno y dejar que enfríen por 30 minutos.
  11. Por último, puedes decorarlas con azúcar, chocolate o anicillos. ¡A disfrutar!

Receta de pastisetas guatemaltecas

Además, puedes degustar este delicioso postre acompañado de una taza de café, chocolate caliente o helado de vainilla.

Referencias

  • (Video) Pasticetas galletas de mantequilla. Angy Flores. Recuperado el 10 de mayo del 2019, de https://bit.ly/2VsKDWC
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