El Museo del Café, conocido como La Azotea, es un centro cultural en el departamento de Sacatepéquez donde es posible aprender conceptos básicos del café desde el momento cuando se cultiva en la finca hasta cuando llega a la taza.
Historia del Museo del Café, Centro Cultural La Azotea
En 1883 la señora Dominga Mont compró el terreno donde actualmente se encuentra el museo. Su yerno, Marcelo Orive, convirtió la tierra en una plantación de café que fue trabajada durante décadas por sus descendientes.
Fue en el año 2000 cuando se transformó parte de la plantación en un complejo de museo, el Centro Cultural La Azotea.
Instalaciones
El sitio cuenta con varias salas de exposición, así como degustaciones, recuerdos y audiovisuales para ayudar a educar a los visitantes. Actualmente produce y procesa uno de los mejores café de la Antigua, también alberga más de 3,000 turistas al mes.
Dentro del establecimiento es posible aprender cómo se siembra, recolecta, seca y clasifica el café por medio de maquetas y representaciones a tamaño real. También se exhiben los utensilios, molinos, y colecciones de tazas finas, así como cucharas de la época colonial y de la actual.
Los diferentes métodos de preparación del café son ejemplificados en las exposiciones presentes.
Ubicación
Calle del Cementerio Final, zona 3, Jocotenango, Antigua Guatemala, Sacatepéquez.
Referencias
Solís, H. La Azotea – Museo del Café. Viaje con Café. Recuperado el 21 de septiembre del 2018, de https://goo.gl/7nvEjJ
