La Navidad es la época ideal para degustar el tradicional Eggnog, una popular bebida de la época. Pero tal vez no sabías que con ella puedes realizar deliciosos postres navideños y con Foremost hemos preparado algunas de las recetas más fáciles y con mejor sabor.
Recetas de postres con Eggnog
1. Pie de Eggnog
Este exquisito postre ni siquiera necesita que lo pongas en un horno. Además, deberás tener cerca los siguientes ingredientes:
- 1 onza y 3/4 de budín instantáneo de vainilla.
- 1 taza y 1/4 de Eggnog.
- 1/3 de taza de leche.
- Media cucharada de nuez moscada.
- 1 taza de crema batida.
- 1 borde de tarta de tamaño estándar.
Entonces debes seguir estos pasos:
- Batir la mezcla del budín con el Eggnog, la leche y la nuez moscada por 2 minutos.
- Agregar la taza de crema batida hasta que se mezcle.
- Colocar la mezcla en el borde de la tarta.
- Refrigerar por al menos 3 horas.
- Para entonces, el platillo debe estar sólido y listo para disfrutar.
2. Magdalena con Eggnog
Un rico platillo que puedes compartir en familia y amigos. Necesitarás lo siguiente:
- Media taza de mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- Media cucharada de vainilla.
- 2 tazas de harina.
- 4 cucharadas de bicarbonato de sodio.
- Media cucharada de canela en polvo.
- Una pizca de nuez moscada al gusto.
- 1 taza de Eggnog.
Luego, debes seguir este procedimiento:
- Precalentar el horno a 350° F.
- Colocar un poco de mantequilla en el molde de la magdalena y agregar un poco de harina en su superficie.
- En un recipiente mezcla la mantequilla y el azúcar.
- Agrega los huevos uno a la vez, así como la vainilla y mezcla todo bien.
- En otro recipiente combina el harina, bicarbonato de sodio, canela y nuez moscada.
- A la mezcla de mantequilla agregar un tercio de la mezcla de harina y luego la mitad del Eggnog. Repetir este proceso hasta que esté todo mezclado.
- Colocar toda la mezcla en el molde de magdalena.
- Hornear a 350° F por 45 minutos.
- Una vez la magdalena termine de hornearse, dejarla enfriar por 10 minutos en el molde. Luego ya puedes voltearla en un plato y servirla para degustar.
3. Flan con Eggnog
Este postre es para que complazcas a los amantes del dulce, porque los dejará encantados. Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar.
- Media taza de agua.
- 3 tazas de Eggnog.
- 1 lata de leche condensada de 14 onzas.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas de ron oscuro.
- 1 cucharadita de nuez moscada.
Entonces, debes seguir los siguientes pasos:
- Colocar el azúcar sobre la superficie de un sartén y cocinar a fuego medio, moviendo constantemente para que no se pegue.
- Cuando el azúcar se derrita y tenga un color caramelo claro, agregar el agua cuidadosamente y moviendo constantemente hasta que se mezcle.
- Colocar la mezcla en un molde de pastel y moverlo ligeramente para que cubra el fondo.
- Dejar el borde enfriar para que el caramelo se endurezca por media hora.
- Precalentar el horno a 325° F.
- En un recipiente grande batir el Eggnog, leche condensada, huevos, ron y nuez moscada hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar la mezcla sobre el caramelo endurecido en el molde.
- Colocar el molde sobre un recipiente tipo asadera para el horno y agregar un poco de agua caliente en la asadera.
- Hornear por 45 minutos o una hora.
- Dejar enfriar por 1 hora y refrigerar por 1 hora.
- Pasar una espátula de metal en los bordes del molde para sacar el flan.
- Colocar un plato boca abajo sobre el molde y darle vuelta para servir.
- Finalmente, será hora de disfrutar.
Referencias
- Easy Eggnog Pie. Love from the oven. Recuperado el 18 de diciembre del 2018, de https://goo.gl/inyaec
- Eggnog Bundt Cake with Eggnog Sugar Glaze. A Pretty Life by Jo-Anna Rooney. Recuperado el 18 de diciembre del 2018, de https://goo.gl/Pvj4oL
