Receta para hacer Tayuyos de Guatemala | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer Tayuyos de Guatemala

| Por: Ivon Kwei
Receta para hacer Tayuyos de Guatemala
(Foto: Ixiim Cooking School)

Con esta receta podrás preparar fácilmente estos famosos Tayuyos, delicia guatemalteca en forma de tortillas gruesas rellenas de rico frijol.

Los Tayuyos son una delicia guatemalteca caracterizada por su exquisita masa de maíz y rellena de frijoles. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar dicha comida con un delicioso sabor.

Originalmente, se preparaban con forma de un tamal pequeño —relacionándose estrechamente con los Chepes—. Pero para facilitar el procedimiento se comenzó a realizar en forma de tortilla, agilizando la creación de cada Tayuyo.

Receta para hacer Tayuyos de Guatemala

Ingredientes para los Tayuyos

  • 2 libras de masa de maíz.
  • Frijoles cocidos y escurridos, puedes usar frijoles volteados de lata.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • Sal.

Algunas personas deciden agregar queso, chicharrón molido, loroco o pedacitos de chile picante a la masa para darle un toque especial. Estos ingredientes son opcionales, así que puedes probar con el que más te guste.

Receta para hacer Tayuyos de Guatemala

Preparación

  1. Primero, agregar agua a la masa de maíz hasta que se logre la textura deseada.
  2. Agregar los frijoles y un poco de sal a la masa.
  3. Asegurarse de mezclar todo bien.
  4. Calentar un comal, plancha o sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal.
  5. Cuando esté caliente, agregar las tortillas una a una.
  6. Dar la vuelta hasta dorar por ambos lados.
  7. Finalmente, servir con un poco de salsa de tomate y quesillo blanco.
Receta de empanadas de Tziquinchée guatemaltecas

Receta de empanadas de Tziquinchée guatemaltecas

Aprende con esta receta llena de sabor a preparar estas deliciosas empanadas de Tziquinchée, platillo muy representativo de Petén, Guatemala.

Referencias

  • Tayuyos, Comida Típica Guatemalteca. Reciclando con Erika. Recuperado el 22 de febrero del 2018, de https://goo.gl/Yw2r1B
Me gusta GUATEMALA.COM