Una de las comidas más populares y tradicionales de Guatemala puede ser preparada con diferentes ingredientes para darle un sabor diferente. A continuación te explicamos cómo preparar unos deliciosos tamalitos de loroco guatemaltecos. ¡Qué delicia!
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Un tamalito partido por un tenedor en tusa. (Crédito: Marta Bol)
Ingredientes de los tamalitos de loroco
- 1 libra de harina de maíz preparada.
- 2 tazas de loroco picado.
- 1 taza de crema espesa.
- Manteca.
- Sal.
- Tusas.
Preparación
- Primero, mezclar la masa de maíz preparada con la manteca y sazonar con sal al gusto.
- Hacer los tamales en forma de bola y colocarles en el centro un poco de loroco y una cucharada de crema.
- Luego envolverlos en tusas, amarrándolos bien.
- Cocinarlos en poca agua por 1 hora y media.
- Finalmente, puedes esperar a que enfríen un poco y disfrutar de este platillo tan rico.
Referencias
- Tamalitos de Loroco. Academia Culinaria de Guatemala. Recuperado el 4 de mayo del 2018, de https://goo.gl/rUpAVX
