Receta para hacer rice and beans de Izabal | Aprende Guatemala.com
Nuestros padrinos
Coca-Cola MAX Claro

Receta para hacer rice and beans de Izabal

Receta para hacer rice and beans de Izabal
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual. (Crédito: Les marmites vagabondes)

El platillo conocido como rice and beans es característico del departamento de Izabal, aprende aquí cómo prepararlo de forma fácil y sencilla.

El rice and beans es un platillo considerado como caribeño debido a los ingredientes con los que se prepara. De hecho, este es característico de distintas regiones del departamento de Izabal. Además, uno de sus principales elementos es el coco.

A continuación se encuentra la receta para preparar este platillo de una forma muy sencilla, ¡disfrútala!

Ingredientes del rice and beans

  • 2 tazas de arroz crudo.
  • 2 1/2 tazas de frijoles negros o colorados.
  • Tomillo.
  • 2 cocos.
  • Leche de coco.
  • Aceite de coco.
  • Cebolla en rodajas.
  • Sal al gusto.

rice and beans

Preparación

  1. Cocinar los frijoles en una olla de presión con tomillo y un diente de ajo.
  2. Pelar los cocos y rallarlos.
  3. Mezclar el caldo de frijol con el coco rallado (sin los frijoles).
  4. Agregar las 2 tazas de arroz en una cacerola y luego agregar 1 1/2 taza de frijoles.
  5. Sobre la mezlcla anterior agregar el caldo de frijol con el coco rallado.
  6. Por último agregar el tomillo, las rodajas de cebolla y sal al gusto y el aceite de coco.
  7. Mezclar constantemente y dejar cocinar hasta que el arroz reviente.

Este platillo suele utilizarse como complemento de otras comidas. ¡Pruébalo en casa!

Receta para hacer tortillas de harina de Izabal

Receta para hacer tortillas de harina de Izabal

Aprende a preparar con esta receta unas deliciosas tortillas de harina propias del departamento de Izabal y degusta su delicioso y singular sabor.

Referencias

  • Recetas de mi tierra. Como preparar rice and beans con coco. Recuperado el 31 de mayo del 2017, de https://goo.gl/5jenKy
Me gusta GUATEMALA.COM
Historia destacada