El pico de gallo es un exquisito platillo que se sirve en las mesas guatemaltecas como acompañamiento a las carnitas, chicharrones o en los shucos, u otras comidas. Por esta razón, te dejamos esta deliciosa receta fácil de seguir y no haga falta en tu hogar. Este platillo tiene origen mexicano, pero en el país se ha adaptado por la preferencia y versatilidad.
Ingredientes del pico de gallo
- 6 tomates.
- 1 cebolla.
- 1/4 de cilantro fresco.
- 2 limones.
- Sal.
Preparación
- Primero, lavar bien los tomates, cilantro y chile.
- Quitarle la cáscara a la cebolla.
- Picar los tomates, cilantro y la cebolla finamente.
- Mezclar estos ingredientes y agregar el jugo de los limones.
- También sazonar con un poco de sal.
- Mezclar bien todo y dejar marinar en el refrigerador por 4 a 5 horas para que tome un toque más sabroso.
Finalmente podrás acompañar esta comida con tus platillos favoritos, ya que esta es una opción muy fresca y deliciosa.
Datos curiosos
- Algunas teorías dicen que la razón por la cual se llama pico de gallo es porque la forma en que está todo picado es como que lo picara un gallo.
Referencias
- Pico de Gallo. Life In Guatemala. Recuperado el 6 de marzo del 2018, de https://goo.gl/sTJTJb
