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Receta para hacer Tacos de Papa guatemaltecos

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Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Varios tacos cubiertos con lechuga, salsa, queso y cebolla. (Crédito: Guatemala.com)

Este platillo típico guatemalteco es degustado en las ferias, mercados o restaurantes, prepara desde tu casa los ricos tacos de papa de Guatemala.

Los Tacos de papa son unos deliciosos antojitos chapines, elaborados a base de tortillas de maíz y se sirven acompañados con salsa roja, perejil, aros de cebolla y queso duro, también puedes añadirles guacamol y repollo cocido.

Este platillo es una delicia, te compartimos una práctica receta.

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Ingredientes de los tacos de papa

  • 3 papas grandes, hervidas
  • 20 tortillas de maíz
  • 1 manojo pequeño de cilantro
  • 1/2 taza de queso fresco

Para servir

  • 1 taza de queso duro
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 taza de perejil
Receta para hacer Tacos de Papa guatemaltecos
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Un plato con una montaña de tacos delgados junto a tazas con guacamol y salsa roja. (Crédito: Claudia Jeannette Smith)

Preparación

  1. Primero, aplastar las papas para formar un puré.
  2. Luego, agregar el queso fresco desmoronado.
  3. Calentar las tortillas y rellenarlas con la mezcla anterior.
  4. Entonces, cerrar con un palillo.
  5. Finalmente, freír los tacos y reservar hasta servir.

Te compartimos un video de la Abuelita Mary para que prepares unos deliciosos tacos sin complicaciones:

Referencias

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