Receta para hacer helado de manía | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer helado de manía

| Por: Gabriela
Receta para hacer helado de manía
(Foto: Rosiqui)

El helado de manía guatemalteco es muy popular y preferido por muchas personas debido a la combinación de sabores que posee, perfecto para el calor.

En Guatemala existe una gran variedad de manías, las cuales son consumidas de distintas maneras y agregadas a varios platillos. Por eso es que a continuación puedes encontrar la receta para preparar helado de manía de una forma muy fácil.

Ingredientes del helado de manía

  • 1/2 libra de manías —no saladas—.
  • 2 latas de leche condensada.
  • 2 latas de leche evaporada.
  • 1 litro de leche líquida.
  • Canela en polvo al gusto.
manias

(Foto: Topsy One)

Preparación

  1. Tostar las manías a fuego lento y dejarlas enfriar.
  2. Colocar las manías en un procesador de alimentos o en la licuadora y agregar poco a poco la leche líquida.
  3. Luego, se debe agregar de la misma manera la leche condensada, la leche evaporada y por último la canela en polvo.
  4. Es importante tomar en cuenta que al momento de congelarse, los líquidos parecen perder el sabor, por lo que la mezcla debe ser bastante dulce.
  5. Colocar la mezcla en recipientes adecuados para hacer helados.
  6. Dejar congelar la mezcla en los recipientes y degustar.

helados de mania

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Referencias

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