En Guatemala existe una gran variedad de manías, las cuales son consumidas de distintas maneras y agregadas a varios platillos. Por eso es que a continuación puedes encontrar la receta para preparar helado de manía de una forma muy fácil.
Ingredientes del helado de manía
- 1/2 libra de manías —no saladas—.
- 2 latas de leche condensada.
- 2 latas de leche evaporada.
- 1 litro de leche líquida.
- Canela en polvo al gusto.
(Foto: Topsy One)
Preparación
- Tostar las manías a fuego lento y dejarlas enfriar.
- Colocar las manías en un procesador de alimentos o en la licuadora y agregar poco a poco la leche líquida.
- Luego, se debe agregar de la misma manera la leche condensada, la leche evaporada y por último la canela en polvo.
- Es importante tomar en cuenta que al momento de congelarse, los líquidos parecen perder el sabor, por lo que la mezcla debe ser bastante dulce.
- Colocar la mezcla en recipientes adecuados para hacer helados.
- Dejar congelar la mezcla en los recipientes y degustar.
Referencias
- Cookpad. Helado de maní. Recuperado el 19 de abril del 2017, de https://goo.gl/dzcReZ
