Receta para hacer crema de elote guatemalteca | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer crema de elote guatemalteca

| Por: Gabriela
Receta para hacer crema de elote guatemalteca
(Foto: Chef Ana Paula)

Encuentra aquí una sencilla receta para preparar un platillo guatemalteco que ha cobrado popularidad en los últimos años, la rica crema de elote.

Debido a que el maíz se considera una de las bases de la gastronomía guatemalteca, los platillos que se preparan con él como ingrediente principal son diversos. Algunos son el resultado de la creatividad de quienes se dedican al arte culinario del país. Entre esos platillos se encuentra la crema de elote, la cual es ideal para degustarla como entrada para cualquier otro platillo.

Receta para hacer crema de elote guatemalteca

Ingredientes de la crema de elote

  • 3 tazas de granos de elote.
  • 1 taza de leche evaporada.
  • 1 litro de caldo de pollo.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de cebolla picada.
  • 1 diente de ajo picado.

receta crema elote

Preparación

  1. Primero, colocar la mantequilla en un sartén al fuego y sofreír la cebolla y el ajo.
  2. Luego, agregar al sartén los granos de maíz y cocinar por 5 minutos.
  3. Licuar los vegetales sofritos con la leche evaporada y el caldo de pollo.
  4. Colar la mezcla y colocarla al fuego hasta que espese, esta se debe mezclar constantemente para evitar la formación de grumos.
  5. Finalmente, retirar del fuego y degustar.

 

Receta para hacer sopa de tortilla guatemalteca

Receta para hacer sopa de tortilla guatemalteca

La sopa de tortilla guatemalteca es un platillo muy característico del país debido a sus ingredientes y a su delicioso sabor, descubre aquí la receta.

Referencias

Me gusta GUATEMALA.COM
Ir a Historia