Receta para hacer Chimichurri al estilo chapín | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer Chimichurri al estilo chapín

| Por: Ivon Kwei
Receta para hacer Chimichurri al estilo chapín
(Foto: Bel Peralta)

Conoce los ingredientes y el fácil proceso de preparar el Chimichurri al estilo chapín, una receta que incluye cilantro, perejil y aceite de oliva.

El Chimichurri es un tipo de aderezo o salsa muy popular en Guatemala, especialmente para la época de verano cuando se están preparando todo tipo de churrascos y parrilladas. De hecho, esta comida se ha popularizado grandemente en las mesas chapinas, causando que no pueda hacer falta cada vez que hay un convivio entre amigos y familia.

Así que sabemos que esta receta te será útil, además de ser muy sencilla de preparar. En otros países, el proceso para cocinar el Chimichurri varía. Pero el de Guatemala se distingue por utilizar ingredientes como el aceite de oliva y el orégano.

Receta para hacer Chimichurri al estilo chapín

Ingredientes del Chimichurri

  • 1 manojo de cilantro.
  • 1 manojo de perejil.
  • 6 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • Jugo de limón.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Orégano.
  • Pimienta.
  • Sal.
Receta para hacer Chimichurri al estilo chapín

(Foto: Reina Violeta Quiroz)

Preparación

  1. Agregar el cilantro, perejil, ajo y cebolla a un procesador de comida o picar todo finamente.
  2. Añadir un poco de jugo de limón, vinagre orégano, una pizca de pimienta y sal al gusto.
  3. Luego, mezclar todo bien.
  4. Finalmente vertir aceite de oliva al gusto y mezclar nuevamente.

Receta para hacer Chimichurri al estilo chapín

El Chimichurri estará listo para acompañar la deliciosa carne. Algunos prefieren utilizarlo como salsa después de que esté cocinada, pero se recomienda cocinar la carne directamente con esta rica preparación, lo cual le brindará un sabor inigualable al churrasco.

Receta para hacer pico de gallo al estilo chapín

Receta para hacer pico de gallo al estilo chapín

Conoce una de las recetas al estilo de Guatemala para preparar un rico pico de gallo, platillo que puedes disfrutar en distintas combinaciones.

Referencias

  • Chimichurri. Las Recetas Chapinas de mi Abuelita. Recuperado el 19 de marzo del 2018, de https://goo.gl/p7wNPc
Me gusta GUATEMALA.COM