El pan de banano guatemalteco se ha convertido con el tiempo en un postre clásico y su sabor suave difícilmente se puede resistir. A continuación te damos la receta para preparar este pan dulce ideal para 6 personas.
Ingredientes del pan de banano
- 2 barras de mantequilla.
- 2 tazas de azúcar.
- 3 tazas de harina.
- 4 huevos.
- 1/2 taza de crema.
- 2 tazas de banano machacado.
- 2 cucharaditas de vainilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- 3 bananos en rodajas.
Preparación
- El primer paso para preparar este postre es cernir la harina junto con la sal y colocarlo en un recipiente.
- Batir la mantequilla hasta que tenga textura cremosa, luego mezclar con el azúcar, los huevos y la vainilla y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Luego incorporar a la mezcla la crema y el bicarbonato, posteriormente añadir el banano machacado.
- Después se debe agregar la harina y batir hasta que se integre toda la mezcla.
- Finalmente se debe engrasar y enharinar un molde para luego verter la mezcla, intercalando unas rodajas de banano en el centro, posteriormente se debe colocar en el horno y cocinar a 120º centígrados por 80 minutos.
Referencias
- Receta de Pastel de banano guatemalteco. Recuperado el 28 de marzo del 2017, de https://goo.gl/V8XjFL
