Las mixtas son consideradas una versión guatemalteca de los hot dogs. En este caso, en lugar de pan, se utilizan tortillas de maíz acompañadas de otros ingredientes que hacen de ellas un platillo único.
Contenido de la nota
Ingredientes de las mixtas guatemaltecas
- Tortillas.
- Salchichas.
- Mayonesa.
- Mostaza (opcional).
- Aguacates.
- Ketchup.
- Repollo.
- Aceite.
Preparación
- Cortar las salchichas por la mitad y freírlas con aceite en un sartén.
- Picar y colocar el repollo en un recipiente con agua en el fuego hasta que esté cocido.
- Extraer la pulpa de los aguacates y machacarlos en un recipiente para hacer guacamol y agregar sal al gusto.
- Tomar una tortilla y colocarle mayonesa y mostaza al gusto.
- Luego, agregar el guacamol sobre la tortilla y, sobre esta, colocar una salchicha.
- Por último, agregar repollo, ketchup y degustar.
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Referencias
- Recetas con sabor latino. Mixtas Guatemaltecas. Recuperado el 17 de marzo del 2017, de https://goo.gl/b3Lzoa
