Las mixtas son consideradas una versión guatemalteca de los hot dogs, en este caso en lugar de pan se utilizan tortillas de maíz y acompañadas de otros ingredientes que hacen de ellas un platillo único.
Ingredientes
- Tortillas.
- Salchichas.
- Mayonesa.
- Mostaza (opcional).
- Aguacates.
- Ketchup.
- Repollo.
- Aceite.
(Foto: Guatemala Restaurant)
Preparación
- Cortar las salchichas por la mitad y freírlas con aceite en un sartén.
- Picar y colocar el repollo en un recipiente con agua en el fuego hasta que esté cocido.
- Extraer la pulpa de los aguacates y machacarlos en un recipiente para hacer guacamol y agregar sal al gusto.
- Tomar una tortilla y colocarle mayonesa y mostaza al gusto.
- Luego agregar el guacamol sobre la tortilla y sobre este colocar una salchicha.
- Por último agregar repollo, ketchup y degustar.
Referencias
- Recetas con sabor latino. Mixtas Guatemaltecas. Recuperado el 17 de marzo del 2017, de https://goo.gl/b3Lzoa
