Receta para hacer ensalada de coditos guatemalteca | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer ensalada de coditos guatemalteca

| Por: Gabriela
Receta para hacer ensalada de coditos guatemalteca
(Foto: Chef Edgardo Noel)

Aquí encuentras una receta fácil para preparar una deliciosa ensalada de coditos guatemalteca, ideal para acompañar y complementar otros platillos.

La ensalada de coditos al estilo chapín ha adquirido popularidad debido a su sencilla preparación. Además, es una ensalada que se puede acompañar con una gran diversidad de platillos y son de las comidas preferidas por los niños.

A continuación encuentras una receta para preparar esta ensalada ideal para 5 personas.

Receta para hacer ensalada de coditos guatemalteca

Ingredientes de la ensalada de coditos

  • 1 libra de coditos.
  • Perejil picado.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Mayonesa.
  • Sal y pimienta al gusto.
coditos

(Foto: Recetas con sabor latino)

Preparación

  1. Primero, hervir agua en una olla y agregar los coditos.
  2. Dejar cocinar hasta que estén en el punto adecuado de cocción.
  3. Luego, retirar del fuego y quitar el agua con la ayuda de un colador.
  4. Colocar los coditos en otro recipiente y agregar el perejil.
  5. Mezclar y agregar la mayonesa, sal y pimienta al gusto.
  6. Agregar una cucharada de vinagre para sazonar.
  7. Mezclar nuevamente y degustar.
  8. Si se desea se le puede agregar trocitos de jamón y chile pimiento a la ensalada.

 

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Referencias

  • Recetas con sabor latino. Ensalada de coditos. Recuperado el 27 de abril del 2017, de https://goo.gl/L0NVtr
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