Los elotes asados guatemaltecos forman parte de la gastronomía nacional, son muy populares en el país e incluso se venden como comida callejera por la poca cantidad de ingredientes que se necesitan en su preparación. Saben delicioso y la receta tradicional es fácil de seguir.
Ingredientes para los elotes asados
- Elotes (blancos o dulces).
- Limones.
- Chile cobanero.
- Sal.
Preparación de los elotes asados guatemaltecos
- Primero, encender el carbón y preparar la parrilla.
- Mientras tanto, pelar los elotes.
- Luego, colocar los elotes pelados en la parrilla e ir volteando hasta que se vayan dorando y asando completamente.
- Entonces, cuando estén listos, sacar los elotes de la parrilla y ponerlos sobre un plato.
- Se puede volver a colocar el elote dentro de su hoja para adornar y facilitar su consumo.
- Finalmente, agregar el jugo del limón al elote, sal y chile cobanero al gusto.
Referencias
- Cómo cocinar unos deliciosos elotes asados. Recuperado el 19 de junio del 2017, de https://goo.gl/z4Mtg8