Receta para hacer conserva de coco guatemalteca | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer conserva de coco guatemalteca

| Por: Gabriela
Receta para hacer conserva de coco guatemalteca
(Foto: Pinterest)

La conserva de coco también conocida como dulce de coco, es uno de los dulces típicos más populares de las ferias patronales de Guatemala.

La conserva o dulce de coco es preparada artesanalmente, esta puede ser degustada principalmente en las fiestas patronales de Guatemala, así como distintos sitios turísticos, entre ellos Amatitlán y Esquipulas.

Ingredientes

  • 2 tazas de coco rallado.
  • 2 tazas de leche de coco.
  • 1 taza de azúcar.
  • 3 rajas de canela.
  • 1 cucharadita de ralladura de limón.

Preparación

  1. Colocar todos los ingredientes en un recipiente y cocinar por 40 minutos.
  2. Mover constantemente la mezcla.
  3. Retirar la mezcla del fuego, colocarla en otro recipiente, emparejarla y dejarla enfriar.
  4. Realizar cortes del tamaño que se desea y degustar.

 

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Referencias

  • Dulces típicos de Guatemala. Dulce de coco. Recuperado el 17 de marzo del 2017, de https://goo.gl/RhiCsr
  • Esquipulas.com.gt. Conserva apetecible de Esquipulas. Recuperado el 17 de marzo del 2017, de https://goo.gl/VURiyo
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