Los churros guatemaltecos son un postre característico de las fiestas patronales de Guatemala, si bien en esas celebraciones la preparación de ese platillo es mediante una máquina profesional, a continuación puedes hacer esta receta desde tu casa.
Ingredientes de los churros guatemaltecos
- 1 taza de agua.
- 1 taza de harina.
- Azúcar.
- Sal.
- Aceite.
Preparación
- Hervir el agua con una pizca de sal en una cacerola.
- Cernir la harina.
- Cuando el agua esté hirviendo añadir la harina en el agua sin retirar del fuego.
- Mezclar bien los ingredientes para evitar los grumos.
- Al momento de que la mezcla se despegue de la cacerola, retirar del fuego.
- Dejar enfriar la mezcla y colocarla en una manga pastelera con boquilla ancha.
- Calentar el aceite en un sartén.
- Luego dar la forma y el tamaño deseado a los churros y dejarlos freír hasta que estén dorados uniformemente.
- Retirar los churros del sartén y espolvorear con azúcar al gusto.
Referencias
- Aceite Ideal. Receta para hacer churros. Recuperado el 20 de marzo del 2017, de https://goo.gl/jW3nas
