Receta para hacer caldo de albóndigas al estilo chapín | Aprende Guatemala.com

Receta para hacer caldo de albóndigas al estilo chapín

Receta para hacer caldo de albóndigas al estilo chapín
(Foto: Toledo)

Prueba el delicioso caldo de albóndigas preparado al estilo de Guatemala, un platillo único y fácil de preparar, conoce la receta a continuación.

El caldo de albóndigas es una comida de la que muchos recordarán por el exquisito sabor con el cual era preparado por las abuelitas en las mesas chapinas. Ahora será más fácil para ti preparar este delicioso platillo gracias a las nuevas bolitas de carne Toledo.

Tu caldo tendrá un sabor como hecho en casa con las nuevas bolitas de carne Toledo. Y lo mejor es que no tendrás que hacerlas desde cero porque ya vienen 100% cocinadas.

Podrás encontrar este producto en todas las tiendas de barrio, pollerías, casas de pollo y formatos de descuento de los supermercados en Guatemala. Cada bolsita trae de 13 a 15 unidades, justo para que toda la familia coma por igual y queden satisfechos en cualquier tiempo de comida.

Receta para hacer caldo de albóndigas al estilo chapín

Ingredientes para el caldo de albóndigas

  • Bolitas de carne Toledo.
  • Hueso blanco
  • Tomate.
  • Ajo.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Papa.
  • Elote.
  • Arroz o fideos al gusto.
  • Cilantro.
  • Loroco.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Consomé.

Preparación

  1. Primero, se debe comenzar hirviendo el hueso blanco en una olla con agua. Esto contribuirá para agregarle sabor al caldo.
  2. Sazonar con una pizca de sal y pimienta.
  3. Picar el tomate, ajo, cebolla, zanahoria y la papa en cuadritos y agregarlos a la olla.
  4. También se le puede agregar trocitos de elote para darle un toque especial.
  5. Dejar hervir por unos minutos.
  6. A continuación, agrega tus bolitas de carne Toledo 100% cocinadas para calentarlas.
  7. Agregar un poco de consomé y dejar hervir por un par de minutos más.
  8. Finalmente incluir un poco de cilantro y loroco picado y servir con fideos o arroz al gusto.

Este es un platillo que puedes acompañar de aguacate y deliciosas tortillas recién salidas del comal.

¡Consiente a tu familia con exquisita comida como hecha en casa! No olvides que las bolitas de carne Toledo las puedes combinar con cualquier platillo, como por ejemplo:

Referencias

Las Recetas Chapinas de mi Abuelita. Recuperado el 16 de julio del 2018, de https://goo.gl/3Vrf17

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