Cómo hacer un Ponche de Frutas guatemalteco | Aprende Guatemala.com

Cómo hacer un Ponche de Frutas guatemalteco

| Por: Leslie
Ponche de frutas guatemalteco
(Foto: GCabreraGalich)

El Ponche de frutas navideño es parte de las tradiciones guatemaltecas, por eso te dejamos una exquisita receta para compartir en familia y amigos.

El Ponche de Frutas es una bebida caliente que se consume en épocas navideñas y se prepara principalmente con frutas como la piña, papaya, uvas, plátano, entre otras.

Al momento de disfrutar el Ponche de Frutas es decisión si se toma caliente o frío, es según el gusto de cada persona. Te compartimos una receta para que puedas preparar en tu hogar y en cualquier época del año un delicioso Ponche de Frutas.

Historia del ponche de frutas

Los orígenes de esta bebida guatemalteca provienen de las ciudades de la Antigua Guatemala y la Nueva Guatemala de la Asunción, durante la época colonial. Entre los ingredientes utilizados en el ponche, pueden encontrarse frutas secas provenientes del mundo árabe, que luego llegaron a nuestro país a través de la cultura española.

Ponche guatemalteco

(Foto: recetasconsaborlatino.com)

Ingredientes

  • 1 piña
  • 1 papaya
  • 4 onzas de pasas
  • 1 taza de uvas
  • 1 plátano
  • 4 manzanas rojas
  • 1 taza de coco fresco —en cuadritos—
  • 2 rajas de canela
  • 4 onzas de ciruelas
  • Pimienta gorda al gusto
  • Clavos de olor
  • 12 tazas de agua
  • Azúcar al gusto
Ingredientes del Ponche

(Foto: santacruzbarillas.org)

Preparación

  1. Lavar y después cortar las frutas en pequeños cuadros.
  2. Agregar 12 tazas de agua en una olla grande y hervirla.
  3. Después agregar las frutas, canela, pimienta gorda, clavos de olor, uvas, pasas, ciruelas y el azúcar.
  4. Cocinar aproximadamente por media hora a fuego medio.
  5. De preferencia servirlo bien caliente.

Video

Te compartimos este práctico video para que puedas preparar un delicioso Ponche guatemalteco.

Referencias

  • Ponche Guatemalteco. Recetas con sabor latino. Actualizado el 14 de diciembre del 2017, de https://goo.gl/MrRQNC
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