Cómo hacer un Churrasco de carne guatemalteco | Aprende Guatemala.com

Cómo hacer un Churrasco de carne guatemalteco

| Por: Leslie
churrasquito guatemalteco
(Foto: 20minutos.com)

Este platillo es tradicional en las cocinas guatemaltecas, puedes acompañarlo con longanizas, chorizos u otro tipo de carne asada, según sea tu gusto.

El churrasquito guatemalteco guarda muchos sabores tradicionales de la comida típica, suele ser acompañado por frijoles negros volteados o parados, papas, arroz o guacamol y el tradicional chirmol.

Lo puedes preparar para un almuerzo y seguramente dejarás encantados a tus invitados, te compartimos una práctica y sencilla receta.

¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 1 1/2 de carne (puyaso o lomito)
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cebolla picada
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 aguacate
  • limón
  • 2 manojos de cebollines
  • 1 libra de tomates
  • 1/2 cebolla picada
  • Hierbabuena
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
Receta para hacer un churrasco

(Foto: imgrum.net)

Preparación

  1. Marina la carne con ajo picado, sal y pimienta al gusto.
  2. Prepara los cebollines con limón, aceite de oliva y sal al gusto.
  3. Asa en la parrilla los cebollines y tomates, cuando los tomates estén asados, remover la cascara, luego machucarlos bien, combinándolos con cebolla, cilantro picado y sal al gusto.
  4. Por último asa la carne, según tu gusto.
  5. Acompaña el churrasquito con arroz, guacamol, frijoles volteados y tortillas de maíz dorada en las brasas.
Churrasco de carne

(Foto: yelp.com)

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Referencias

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