Cómo hacer atol de arroz con chocolate | Aprende Guatemala.com

Cómo hacer atol de arroz con chocolate

| Por: Leslie
Cómo hacer atol de arroz con chocolate
(Foto: Mi Guatemala Bakery)

Seguramente has probado el atol de arroz con chocolate, te compartimos una receta fácil para que lo puedas preparar en casa las veces que quieras.

El atol de arroz con chocolate es parte de la gastronomía guatemalteca, es perfecto para tomarlo cuando hay frío, acompañado por unas deliciosas tostadas, una empanada de manjar o unas galletitas.

Lo venden en las ferias patronales y puestos de comida típica en los mercados. Es fácil de preparar y te compartimos la receta.

Ingredientes del atol de arroz con chocolate

  • 2 tazas de agua.
  • 1 raja de canela.
  • 1 taza de arroz, remojado en agua caliente.
  • ½ lata de leche condensada.
  • 1 litro de leche.
  • 1 tablilla de chocolate.

arroz con chocolate

Preparación

  1. Colocar el agua a fuego lento y añadir la raja de canela.
  2. Agregar el arroz y dejar cocinar hasta que se cueza por completo.
  3. Por aparte, calentar la leche.
  4. Agrega el chocolate y la leche condensada a la leche.
  5. Mezclar y cocinar a fuego medio, moviendo constantemente hasta que el chocolate se desintegre por completo.
  6. Añadir el arroz y cocina hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.
Receta para hacer arroz con leche guatemalteco

Receta para hacer arroz con leche guatemalteco

El Arroz con Leche es una exquisita tradición guatemalteca, en muchos hogares lo preparan como atol, pero este también puede ser un delicioso manjar.

Referencias

  • Atole de chocolate con arroz. Chef Ana Paula. Actualizado el 4 de septiembre del 2017, de https://goo.gl/2rMMjc
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