Comida típica de Chimaltenango | Aprende Guatemala.com

Comida típica de Chimaltenango

| Por: Gabriela
Comida típica de Chimaltenango
(Foto: Josh Gunkel)

Descubre aquí cuáles son los platillos típicos que caracterizan las diversas regiones del departamento de Chimaltenango en Guatemala.

Chimaltenango, es un departamento ubicado en la región central de la República de Guatemala, un lugar lleno de colorido y tradiciones propias, entre estas se encuentran las de tipo gastronómico, por ello a continuación se enumeran algunas de sus comidas típicas.

Pepián negro y pepián colorado

Este platillo es de origen kaqchikel y muy propio de Chimaltenango, que deleita principalmente en eventos y celebraciones como bodas y cumpleaños.

Receta para hacer Pepián guatemalteco

Receta para hacer Pepián guatemalteco

El Pepián es originario de Chimaltenango y se distingue de las demás comidas guatemaltecas por tener dos variedades, el negro y rojo.

Pulique

En Chimaltenango este platillo se prepara con una base de licuado de tomate con masa de maíz o salpor molido, esta comida es característica de actividades como pedida de novia, convivios y cambio de cofradías.

Receta para hacer Pulique de res guatemalteco

Receta para hacer Pulique de res guatemalteco

El Pulique es un platillo típico que se caracteriza porque se sirve en una escudilla de barro o plato hondo y se acompaña de tamalitos blancos.

Subanik

El subanik es un platillo característico del municipio de San Martín Jilotepeque, su elaboración se remonta a la época colonial.

Receta para hacer Subanik

Fácil receta para hacer un Subanik de Guatemala

El Subanik es un platillo guatemalteco picante, su preparación se caracteriza porque se cocina dentro de hojas de maxán, que aportan un sabor único.

Tamalitos blancos

Los tamalitos blancos son un sustituto de la tortilla y se acompañan con cualquier otro alimento.

Receta de Tamalitos de Viaje guatemaltecos

Receta de Tamalitos de Viaje guatemaltecos

Los Tamalitos de viaje guatemaltecos actualmente son degustados durante la Semana Santa, acompañando el curtido y platillos de la temporada.

 

como llegar a chimaltenango desde la capital

Cómo llegar a Chimaltenango desde la Ciudad de Guatemala

Estas son las rutas en carro y distintas opciones de transporte público para llegar al departamento de Chimaltenango desde la Ciudad de Guatemala.

Referencias

  • Ciudad de los escudos. Chimaltenango. Comidas típicas. Recuperado el 9 de marzo del 2017, de https://goo.gl/XxFnSA
  • De Guate. Subanik uno de los mejores platillos de Guatemala. Recuperado el 9 de marzo del 2017, de https://goo.gl/774Zhd
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